10 HAAVETTA TULEVALLE KESÄLLE!

Talvisempien asukuvien merkeissä on hyvä miettiä tulevaa kesää. Löysin netistä jo jonkin aikaa sitten tällaisen 10 haavetta tulevalle kesälle- haasteen, ja nyt päätin toteuttaa sen myös itse! Tosin nämä ovat itsellä samaan aikaan myös suunnitelmia, eikä pelkkiä haaveita. 

    

Rentouttava loma. Tässä on jo hetken aikaa taas menty melkoisella sykkeellä,

joten ensi kesältä toivon edes pieniä sellaisia pätkiä, kun voi vaan unohtaa kaiken ja heittää aivot narikkaan. 

Huvipuisto-reissu. Jonnekin muualle kuin Särkänniemeen. Ensisijaisesti olisi tosi kiva päästä pitkästä aikaa Lintsille tai Power Parkkiin. 

Huippu mökki-juhannus. Perinteiseen tapaan juhannus vietetään mökillä ystävien kesken. Toista kertaa päästään viettämään se meidän omalla mökillä. Juhannukseen keskeisessä osassa ovat ystävät, hyvä ruoka, erilaiset pelit, sauna ja uiminen - niin myös tänä vuonna. 

Kunnon tyttöjen-ilta. Viime kesänä tämä jäi kaiken kiireen ja sairastelun myötä pitämättä. Joten tänä kesänä on vihdoin aika! 

Reissu Italiaan. Ollaan haaveiltu tästä S:n kanssa jo pitkään. Nyt koronan suhteen alkaisi vihdoin näyttää siltä, että tänä kesänä se toteutuu todennäköisesti loppukesästä. Ei olla kumpikaan käyty siellä koskaan, ja viimeisestä kunnon lomaloma reissusta ulkomaille alkaa olla jo pitkä tovi. 

Käynti maauimalassa. En edes muista kuinka monta vuotta siitä on, kun olen viimeksi käynyt maauimalassa. Tampereellekin sellainen avautui jo pari kesää sitten, mutta sinnekään ei vielä ole keritty. Tänä kesänä asia korjataan! 

Kuvata videoita. Mä kuvaan valokuvia todella - siis todella paljon. Mutta oon harmikseni huomannut, että videoita, ihan sellaisia lyhyitäkin pätkiä tulee kuvattua surullisen harvoin. On paljon sellaisia hetkiä joita olisi ihana muistella myöhemmin kuvien lisäksi myös videoiden muodossa. Tämän asian aionkin siis pikkuhiljaa korjata! 

   Päiväreissut kotimaassa. Esimerkiksi Hankoon. En ole koskaan käynyt siellä, mutta olen usein haaveillut kuinka ihana siellä olisi käydä. Rauman vanhakaupunki on myös näkemättä, ja senkin haluaisin kokea. Sitten tietenkin jo perinteeksi muodostunut Yyteri olisi kanssa listalla. Kotimaassa on kuitenkin paljon hienoja paikkoja! 

Reissu Espanjaan. Tämä on tarkoitus toteuttaa jo alkukesästä. Samalla tavalla mitä viime vuonna, eli yhdistetty työ- ja lomareissu. 

Nauttia lämmöstä ja mökkeilystä. Olettaen siis, että saamme lämpöisen kesän! Sitä ainakin erittäin kovasti toivon. Viime kesän pisin hellejakso meni nimittäin vaikeassa koronassa. Mökki tulee myös varmasti tänäkin kevänä olemaan kovassa käytössä. 

Jacket VILA

Beanie PIECES

Scarf BY MALENE BIRGER

Bag MULBERRY 

Jeans VEROMODA

Shoes GUESS

KOLMEN SUKLAAN SUKLAAJUUSTOKAKKU

SUPER-pitkästä aikaa aivan SUPER kakkuohje! Tää oli maultaan yksi parhaimpia kakkuja, mitä mä olen koskaan leiponut. Löysin tähän idean netistä, ja modasin sitä vähän omien leipomusten tuomien ideoiden mukaan. Juustokakut on mun ehdoton suosikki, mutta jostain syystä se keksipohja niissä on alkanut tökkimään. Syön siis usein vaan sen pelkän päällisen, mutta en sitä pohjaa. Siispä päätin kokeilla, että mitäpä jos tekisinkin keksipohjan sijaan kakkupohjan, ja ai että, tästä tuli maultaan aivan täydellinen! Ulkonäköä ruvetaan reenaamaan sitten ensi kerralla. 

Kakussa on tosiaan kolme kerrosta, joista alin on ihan suklaakakku pohja. Ja kaksi päällimmäistä sitten niitä juustokakkukerroksia. Tätä on helppo modata käytännössä mihin suuntaan tahansa. Valkosuklaakerroksen voi vaihtaa esimerkiksi johonkin marjaiseen kerrokseen, tai mitä sitten ikinä keksiikään. Aloita suklaakakkupohjasta. 

Juustokakut on mun ehdottomia suosikkeja sen takia, että ne voi tehdä valmiiksi jääkaappiin edellisenä päivänä. Ja "pääpäivänä" sitten vain koristelu ja vuoasta irroitus. Toki niihinkin saa helposti uhrattua aikaa ja vaivaa halutessaan, mutta suurin osa työstä tapahtuu kuitenkin edellis päivänä. 

Mä käytän irtopohjavuoassa aina vuokasprayta voitelussa, mutta hyvin toimii myös reunoille esimerkiksi voilla kiinnitetty leivinpaperi kaistale. 

 

 SUKLAAKAKKUPOHJA 

20 cm irtopohjavuoka

Uuni 175 astetta, alatasossa noin 20min. 

2 dl vehnäjauhoja

1 dl maitoa

1,5 dl sokeria

1 tl ruokasooda

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

0,75 dl tummaa kaakaojauhetta

0,50 dl rypsi- tai oliiviöljyä
0,75 dl kuumaa vettä
2 kananmunaa


- Aloita sekoittamalla kuivat aineet keskenään kulhossa. 

- Sen jälkeen sekoita eri kulhossa maito, öljy, ja kananmunat. 
- Tämän jälkeen yhdistä kuivat aineet nesteiden joukkoon koko ajan sekoittaen. Parhaimman lopputuloksen saat, jos sekoitat ne nesteen joukkoon siivilän läpi. 
- Lisää sekaan lämmin vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. 

- Voitele 20cm irtopohjan pohja ja reunat, ja kaada taikina vuokaan. 

- Paista kakkua uunin alatasolla noin 20 minuuttia (uunista riippuen) 

- Kun kakkupohja on hieman jäähtynyt, irrota se vuuasta. 

- Valmista seuraavaksi valkosuklaa täyte, sillä välin kun kakkupohja jäähtyy. 

 VALKOSUKLAA TÄYTE 

1 liivate

100 g valkosuklaata

0,5 dl vispikermaa
0,5 dl flora vanilla
125 g mascarponea
1 tl vaniljasokeri
1 rkl tomusokeria

- Laita liivate kylmään veteen. 

- Sulata suklaa, mutta ole varovainen jos käytät mikroa. Suklaa palaa herkästi. 

- Vatkaa Flora Vanilla ja vispikerma kevyeksi vaahdoksi. 
- Notkista toisessa kulhossa mascarpone tasaiseksi, ja lisää sekaan jäähtynyt sula valkosuklaa, sekä tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. 

- Lämmitä pieni määrä vettä (noin ruokalusikallinen) lisää siihen liivate. 

- Lisää hieman jäähtynyt vesi mascarponen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. 

- Yhdistä mascarpone aikaisemmin tekemääsi kermaseokseen. 

- Laita irtopohjavuoka tiiviisti takaisin suklaakakkupohjan ympärille.

- Lisää valkosuklaatäyte tasaisesti suklaakakkupohjan päälle. 

- Laita kakku hetkeksi jääkaappiin hyytymään ennen kolmatta kerrosta. 

 SUKLAATÄYTE 

2 liivatetta

200 g minttusuklaata (itse käytin Maraboun minttukrontattia ja se oli ihan 6/5)
1 dl vispikermaa
1 dl floravanillaa
250 g mascarponea
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria

- Laita liivatteet kylmään veteen. 
- Sulata suklaa, mutta ole varovainen jos käytät mikroa. Suklaa palaa herkästi. 

- Vatkaa Flora Vanilla ja vispikerma kevyeksi vaahdoksi. 

- Notkista toisessa kulhossa mascarpone tasaiseksi, ja lisää sekaan jäähtynyt sula suklaa, sekä tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. 

- Lämmitä pieni määrä vettä (noin 1-2 ruokalusikallista) lisää siihen liivatteet.

- Yhdistä mascarpone aiemmin tekemääsi kermaseokseen. 

- Lisää suklaatäyte hyytyneen valkosuklaatäytteen päälle tasaisesti. 

- Nosta kakku takaisin jääkaappiin hyytymään, mieluiten yön yli. 

Lopuksi koristele kakku haluamallasi tavalla. Mä käytin pätkissuklaata, valkosuklaa nappeja sekä pääsiäismunia. Mutta koristelussa vain taivas on rajana. Kakun voi tehdä myös normaalista suklaasta minttusuklaan sijaan, mutta mun makuun tähän tuo minttusuklaa sopi tosi hyvin! 

RUSKEISSA SÄVYISSÄ

Jacket ONLY

Scarf BALMUIR

Bag LOUIS VUITTON 

Shoes TIMBERLAND

Talvi alkaa pikkuhiljaa väistyä, ja sen mukaan asut muuttua keväisemmäksi. Onneksi, mä nimittäin rakastan kevät/syksypukeutumista. Paksut kerrokset vähenee, mutta silti saa kaivaa tilalle kaikki kevyemmät takit ja yhdistää niihin kaikki huivit ja asusteet. Tätä on niin odotettu! Erityisesti mulla on ikävä kaikkia nahkatakkeja ja kevyempiä kenkiä. Mä oon jotenkin tosi huono löytämään kivoja talveen sopivia kenkiä, ja siks mulla onkin erityisesti ikävä kaikkia kevät- ja kesäkenkiä! 

Sitä mukaa kun ikää on kertynyt, on myös vaatekaappi alkanut vaihtaa värejään ja sävyjään hyvin maanläheisiin sävyihin. Se myös näkyy tässäkin asussa. Beige villakangastakki on yksi suosikkeja, vaikka onkin kaikista kylmemmille keleille turhan ohut. Onneksi nyt kelien lämmettyä se pääseekin taas paljon enemmän käyttöön.