KOLMEN SUKLAAN SUKLAAJUUSTOKAKKU

SUPER-pitkästä aikaa aivan SUPER kakkuohje! Tää oli maultaan yksi parhaimpia kakkuja, mitä mä olen koskaan leiponut. Löysin tähän idean netistä, ja modasin sitä vähän omien leipomusten tuomien ideoiden mukaan. Juustokakut on mun ehdoton suosikki, mutta jostain syystä se keksipohja niissä on alkanut tökkimään. Syön siis usein vaan sen pelkän päällisen, mutta en sitä pohjaa. Siispä päätin kokeilla, että mitäpä jos tekisinkin keksipohjan sijaan kakkupohjan, ja ai että, tästä tuli maultaan aivan täydellinen! Ulkonäköä ruvetaan reenaamaan sitten ensi kerralla. 

Kakussa on tosiaan kolme kerrosta, joista alin on ihan suklaakakku pohja. Ja kaksi päällimmäistä sitten niitä juustokakkukerroksia. Tätä on helppo modata käytännössä mihin suuntaan tahansa. Valkosuklaakerroksen voi vaihtaa esimerkiksi johonkin marjaiseen kerrokseen, tai mitä sitten ikinä keksiikään. Aloita suklaakakkupohjasta. 

Juustokakut on mun ehdottomia suosikkeja sen takia, että ne voi tehdä valmiiksi jääkaappiin edellisenä päivänä. Ja "pääpäivänä" sitten vain koristelu ja vuoasta irroitus. Toki niihinkin saa helposti uhrattua aikaa ja vaivaa halutessaan, mutta suurin osa työstä tapahtuu kuitenkin edellis päivänä. 

Mä käytän irtopohjavuoassa aina vuokasprayta voitelussa, mutta hyvin toimii myös reunoille esimerkiksi voilla kiinnitetty leivinpaperi kaistale. 

 

 SUKLAAKAKKUPOHJA 

20 cm irtopohjavuoka

Uuni 175 astetta, alatasossa noin 20min. 

2 dl vehnäjauhoja

1 dl maitoa

1,5 dl sokeria

1 tl ruokasooda

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

0,75 dl tummaa kaakaojauhetta

0,50 dl rypsi- tai oliiviöljyä
0,75 dl kuumaa vettä
2 kananmunaa


- Aloita sekoittamalla kuivat aineet keskenään kulhossa. 

- Sen jälkeen sekoita eri kulhossa maito, öljy, ja kananmunat. 
- Tämän jälkeen yhdistä kuivat aineet nesteiden joukkoon koko ajan sekoittaen. Parhaimman lopputuloksen saat, jos sekoitat ne nesteen joukkoon siivilän läpi. 
- Lisää sekaan lämmin vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. 

- Voitele 20cm irtopohjan pohja ja reunat, ja kaada taikina vuokaan. 

- Paista kakkua uunin alatasolla noin 20 minuuttia (uunista riippuen) 

- Kun kakkupohja on hieman jäähtynyt, irrota se vuuasta. 

- Valmista seuraavaksi valkosuklaa täyte, sillä välin kun kakkupohja jäähtyy. 

 VALKOSUKLAA TÄYTE 

1 liivate

100 g valkosuklaata

0,5 dl vispikermaa
0,5 dl flora vanilla
125 g mascarponea
1 tl vaniljasokeri
1 rkl tomusokeria

- Laita liivate kylmään veteen. 

- Sulata suklaa, mutta ole varovainen jos käytät mikroa. Suklaa palaa herkästi. 

- Vatkaa Flora Vanilla ja vispikerma kevyeksi vaahdoksi. 
- Notkista toisessa kulhossa mascarpone tasaiseksi, ja lisää sekaan jäähtynyt sula valkosuklaa, sekä tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. 

- Lämmitä pieni määrä vettä (noin ruokalusikallinen) lisää siihen liivate. 

- Lisää hieman jäähtynyt vesi mascarponen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. 

- Yhdistä mascarpone aikaisemmin tekemääsi kermaseokseen. 

- Laita irtopohjavuoka tiiviisti takaisin suklaakakkupohjan ympärille.

- Lisää valkosuklaatäyte tasaisesti suklaakakkupohjan päälle. 

- Laita kakku hetkeksi jääkaappiin hyytymään ennen kolmatta kerrosta. 

 SUKLAATÄYTE 

2 liivatetta

200 g minttusuklaata (itse käytin Maraboun minttukrontattia ja se oli ihan 6/5)
1 dl vispikermaa
1 dl floravanillaa
250 g mascarponea
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria

- Laita liivatteet kylmään veteen. 
- Sulata suklaa, mutta ole varovainen jos käytät mikroa. Suklaa palaa herkästi. 

- Vatkaa Flora Vanilla ja vispikerma kevyeksi vaahdoksi. 

- Notkista toisessa kulhossa mascarpone tasaiseksi, ja lisää sekaan jäähtynyt sula suklaa, sekä tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. 

- Lämmitä pieni määrä vettä (noin 1-2 ruokalusikallista) lisää siihen liivatteet.

- Yhdistä mascarpone aiemmin tekemääsi kermaseokseen. 

- Lisää suklaatäyte hyytyneen valkosuklaatäytteen päälle tasaisesti. 

- Nosta kakku takaisin jääkaappiin hyytymään, mieluiten yön yli. 

Lopuksi koristele kakku haluamallasi tavalla. Mä käytin pätkissuklaata, valkosuklaa nappeja sekä pääsiäismunia. Mutta koristelussa vain taivas on rajana. Kakun voi tehdä myös normaalista suklaasta minttusuklaan sijaan, mutta mun makuun tähän tuo minttusuklaa sopi tosi hyvin! 

OLET MITÄ SYÖT

Viime aikoina mä oon tosi paljon miettinyt sitä, minkälaiset ruokatottumukset mulla on, ja minkälaiset mä niistä haluaisin. En oo oikeastaan koskaan ollut sen suuremmin kiinnostunut seuraamaan mitään tarkkaa ruokavaliota, tai syömään mitenkään älyttömän terveellisesti. Mulla ajatusmaailma on aina ollut, että liikut sen mitä syöt. Jos niin nyt voi edes sanoa ja ajatella. Jos tulee kausi, että tulee syötyä hieman tai vaikka paljonkin normaalia huonommin, niin silloin sitten myös lisätään sitä liikuntaa samassa suhteessa. Eli oon siis pitänyt homman aika simppelinä, sen enempää laskematta ja tarkasti miettimättä. Mutta nyt tosiaan mua on alkanut kiinnostaa tää homma enemmän. Mitä jos alkaisinkin tosissaan tarkkailemaan sitä mitä syö, koska syö, ja tottakai myös kuinka paljon syö. Erilaiset Fitnessruoat naisille tuntuvat kuitenkin olevan aika simppeleitä, ja vielä sellaisia mitä mä normaalistikin syön jonkun verran. 

Aikaisemmin oon aina ajatellut, että ruokavalion muuttaminen kunnolla terveelliseen suuntaan vaatisi ihan hirveän isoja muutoksia. Mutta eipä se oikeasti ihan niin olekaan. Se onkin ollut just se isoin kynnys, miksei homma oo aikaisemmin mua hirveästi kiinnostanut. Koska oon ajatellut sen vaativan ihan järjettömän isoja muutoksia. Tottakai mullakin se tarkoittais monesta jutusta luopumista, ja monen jutun lisäämistä, mutta ei suinkaan mitään ylitsepääsemätöntä. Silti en usko, että se tapahtuisi ihan vain sormia napsauttamalla. Kyllä siinä varmasti omat haasteensa mukana tulisi. Varsinkin just tällaiselle, joka ei oo koskaan syönyt minkään tarkan rutiinin tai ohjeen mukaan. Luulen, että omalla kohdalla haastavimmaksi kohdaksi tulisi säännöllisyys. Elämänrytmi kun tuntuu olevan todella epäsäännöllinen, niin silloin pitäisi koota koko palapeli uudestaan, jotta syömisen saisi siihen ajoitettua aina oikealle kohdallensa. Mutta uskoisin, että haasteista ja vaikeasta alusta huolimatta, se olisi kaiken sen arvoista. Somea kun tulee paljon käytettyä ja selailtua, niin sen syövereissä törmää jatkuvasti tähän aiheeseen. Ihan vain pelkällä ruokavalion uudistamisella ja säännöllisellä syömisellä tunnutaan saavan jo tosi isojakin muutoksia. Niin henkiseen hyvinvointiin, kuin myös fyysiseenkin hyvinvointiin.

Nykyään kuitenkin koen, että haluaisin testata. Eniten mua siinä ehkä kiehtoo se, että paraneeko oma olo ja jaksaminen. Tai siis, mä uskon kyllä siihen, että ruokavalio muutoksella, sekä tarkalla ja mietityllä syömisellä saa siihen varmasti muutosta parempaan, mutta missä määrin. Niin siitä kyllä haluaisin lähteä ottaa selvää. Ja niin oon itseasiassa päättänytkin tehdä, jo tän tulevan syksyn aikana. Tarkkaa suunnitelmaa mulla ei vielä ole, mutta reissun jälkeen olisi tarkoitus tutustua aiheeseen hieman enemmän ja katsoa sitten kuinka edetä.

Tarkkailetteko te, kuinka ja koska syötte? Miksi, ja miksi ette? :)

MATSMART - Kauan eläköön ruoka! + ARVONTA!

*Postaus toteutettu yhteistyössä Matsmart.fi kanssa.

Vappujuhlat takana, ja ruokakomero ammottaa tyhjyyttään? Mulla on sulle nyt hyvä vaihtoehto asian korjaamiseen! 

Sorrutko säkin joskus heittämään ruokaa roskiin? Varmasti meille kaikille tulee enemmän ja vähemmän niitä tilanteita, että päiväykset on mennyt yli, tai ei vain ole tullut syötyä. Ootteko koskaan miettineet, paljonko sitä ruokaa meneekään roskiin vuodessa yhteensä, vaikka esimerkiksi koko Suomessa? Jonkun aikaa ruokakaupassa työskennelleenä voin kertoa, että aivan tuhottoman paljon. Siis jo pelkästään siinä yhdessä kaupassa, puhumattakaan koko Suomessa. Kaupassa kun ei saa päiväystuotteita myydä, vaan ne heitetään ihan surutta roskiin.

Noh, onneksi nykyään löytyy paikka, joka pyrkii vähentämään tätä hävikin määrää. Nimittäin Matsmart! He myyvät ruokaa ja päivittäistavaroita jopa 90% alennuksella. Just sellaista tavaraa, joka olisi muuten päätynyt kaatopaikalle. Eivätkä nämä ole läheskään aina edes päiväystuotteita. Kyseessä on useimmiten ylituotanto tai pakkausten vaihtuminen. Ja myös sitten joskus se päiväyksen läheneminen tai ylittyminen. Kyseessä on siis "parasta ennen" tuotteita, ei koskaan "viimeinen käyttöpäivä" tuotteita. Eli siis täysin käyttöön ja syötäväksi kelpaavaa tavaraa!

Katsokaa nyt vaikka tätä satsia, minkä mä heiltä sain. Tunnettuja brändejä ja laadukkaita tuotteita. Kaikki käyttöön kelpaavia! Yhteistyökumppaneina heillä toimii mm. Coca-Cola, Felix, Cloetta, ja Ekströms sekä monia monia muita. Heillähän myös muuten valikoima elää ja vaihtuu kokoajan. Sivuilla kannattaa siis vierailla myös uudestaan, koska tarjonta on varmasti eri, mitä aikaisemmalla kerralla.

Mun mielestä tämä idea on loistava, juurikin sellainen paras mahdollinen win-win tilanne. Sä saat ostettua ruokaa ja juttuja oikeasti selkeästi halvemmalla. Jos vertaa esimerkiksi johonkin ruokakauppa ketjujen tarjouksiin, niin Matsmartilla alennukset on oikeita, eikä mitään muutaman prosentin diibadaabaa. Ja mikä parasta, ostamalla halvemmalla sä autat luontoa vähentämällä ruokahävikkiä. Melkoisen loistava yhtälö siis! 

Yhdessä Matsmartin kanssa me haluttiin myös ilahduttaa teistä jotakin onnekasta! Nimittäin me päätettiin järjestää arvonta, joka menee seuraavanlaisesti: 

❥ Linkitä kommentteihin, minkä tuotteen sinä ainakin ostaisit Matsmartilta. 

❥ Jätä kommentin loppuun toimiva sähköpostiosoite.

Arvonnassa palkintona on 30 euron arvoinen lahjakortti! 

Voittaja saa käyttää lahjakortin ihan itse valitsemiinsa tuotteisiin. Tuolla summalla saa jo melkoisen laatikollisen kaikkea kivaa. Järjestä vaikka keväiset juhlat ystävillesi näillä herkuilla!

Arvonta on voimassa 10.05.2018 kello 23:59 saakka. 

Onnea arvontaan! ♥

Arvonta on päättynyt. 

Tampereen Parhaat Burgerit! - Naughty Brgr

Yhteistyössä: Naughty Brgr.

Yksi Tamperelainen burgerihullu täällä vain moi! Joka oli aika huisin innoissaan, kun pääsi yhdessä J:n kanssa testaamaan Tampereen parhaaksi kehuttua hampparipaikkaa. Nimittäin Naughty Brgr:ia. Eikä suinkaan ole epävirallinen titteli Tampereen parhaista burgereista- mennyt hukkaan, koska kyllähän tuon käynnin jälkeen minäkin sen allekirjoitan. 

Mä rrrrakastan syödä ulkona! Jopa vähän turhankin paljon ja turhan usein... Siksi erilaisia paikkoja on tullut kierreltyä todella paljon. Naughty Brgr ei ollut meille kummallekaan tuttu ennestään, mutta viimeiseksi käynniksi tämä ei tosiaan kummalekaan jää! 

Valikoimaa oli just sopivasti, ja sopivan erilaisesti. Burgereihin saa kylkeen erilaisia lisukkeita oman makunsa mukaan, eli ateria kootaa käytännössä täysin itse omien makumieltymystensä mukaan. Mikä on mulle ainakin positiivista, saat kokonaisuudessaan just sitä, mitä haluatkin! Mä itse päätin testata bataattiranskalaiset, ja ai että miten täydellinen tuo kombo olikaan. Mulle itselleni tärkeää tämän kaltaisissa burgeripaikoissa, on nimen omaan se hampurilaisen sisällön laadukkuus. Heset ja mäkit sun muut saa pysyä ihan omassa luokassaan siinä, ja niissä on kiva käydä joskus ja jouluna, mutta tosiaan tätähän ei voi millään tasolla niihin verrata.  Pihvi on siis oikeasti kunnon pihvi, eikä mikään liirumlaarum läpyskä. Ja tästä mä annan ainakin ison plussan! 

Naughty Brgr löytyy Tampereelta ihan keskustasta Aleksanterinkadulta. Näitähän löytyy Tampereen lisäksi myös Turusta ja Helsingistä. Käykää ihmeessä testaamassa, jos burgerit vain maistuu! 

Kinder-Juustokakku

Pari postausta sitten vähän lupailinkin tämän suussasulavan herkun ohjetta tänne teillekin, ja tässähän sitä nyt sitten tulee. Kyseessä on siis Kinder-Juustokakku jota tein tuossa rontti viikko sitten elämäni ensimmäistä kertaa. Ottaen huomioon että tää oli mun koko elämäni kolmas oma tekemä juustokakku. Eli ei vaikea homma ollenkaan siis toisin sanoen kun meikäläinenkin sai kakun aikaiseksi. 

Pääsiäinenhän se tosiaan taas tekee tuloaan, ja kaupat täyttyvät toinen toistaan erilaisemmista suklaamunista. Tää kakku nimestään huolimatta ei kaipaa suklaamunia tai kindereitä, paitsi koristeluun. Tähänhän periaatteessa kuuluu päälle sellainen suklaakarkkihökötys mihin voi laittaa mm. niitä kindermunia. Itse halusin pitää kakun päällisen ainakin tällä kertaa tyhjänä. Mutta koristeluhan on ihan makuasia, mistä ei voi kiistellä. Ja kyllä itse varmasti jos tämän pääsiäiskahvipöytään leipoisin päällä olisi niitä suklaamunia ainakin. 

Alkuperäiset ohjeet mä löysin netistä. Mulla oli kaksi eri ohjetta joita sitten jonkin verran yhdistelin ja sovelsin. Ohjeessa käytetään 20cm irtopohjavuokaa, mutta itsellä ainakin oli 24cm vuoka, joten sekään ei ole niin justiinsa, isompaan vuokaan mä nostin keksien määrän 175g -> 200g ja lisäsin myös samassa suhteessa voita. Muuten käytin tismalleen noita määriä 24cm vuuan kanssa. Mutta se pitää todeta että pohjaan olis hyvä laittaa pikkuisen enemmän voita. Pysyis homma paremmin kasassa! 

Eli tähänhän oikeasti suositellaan jotain tummia keksejä, esim dominoita. Mutta mun mielestä oikeaan keksikakkuun vain kuuluu ne Digestive- keksit. Ja mä korvasin tosiaan ne tässäkin niillä. Mun mielestä maun mukaan, mutta mä liputan Digestivien nimeen! Jos käyttää niitä dominoita, ei voita tartte tosiaan sitten lisäillä. 

Pohja

50g voita

175g keksejä

Täyte:
3 Liivatelehteä (laita 4 jos kakulla on kiirempi saada tarjolle)
2 rkl vettä
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
2rkl Flora Vispiä
1 keltuainen
150g Valkosuklaata (itse käytin Pandan 145g levyn ja piisas!)
2  1/2 dl Flora Vispiä

Päällimmäinen kerros:
2dl erilleen otettua aikaisempaa täytettä
2rkl  Flora Vispiä
60g Tummaa tai Maitosuklaata

♥ Aloita valmistamalla pohja. Eli pingota leivinpaperi irtopohjavuuan pohjalle ja leikkaa ylimääräiset paperin reunat reunoilta poijes. Voitele vuuan reunat voilla, ja laita niihin myös leivinpaperia. Käyttäessäsi voita ne pysyvät huomattavasti paremmin paikoillaan. Näin saat kakulle kauniit reunat kun poistat kakkua vuuasta.
Murskaa keksit ja sulata voi niiden sekaan. Sekoita hässäkkä ja taputtele se kevyesti vuuan pohjalle. Älä kuitenkaan liian piukkaan jotta sitä on sitten helpompi leikata.

♥ Sitten vain täytteen kimppuun. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan täytteen teon ajaksi.
Vatkaa sokeri, tuorejuusto (mä käytin Valion maustamatonta) ja keltuainen tasaiseksi.

♥ Sulata kaikki valkosuklaa sekä 2rkl Floran Vispiä hiljalleen mikrossa. Sekoittele välillä ja säädä mikrosta tehot puolelleteholle. Kun suklaa on sulanut, sekoita seos tuorejuustoseoksen sekaan ja vatkaa tasaiseksi.

♥ Seuraavaksi vaahdota 2,5 dl Flora Vispiä ja kääntele/nostele tästä noin puolet täytteen sekaan. Mä menin ihan silmämääräisesti ja hyvin kävi.

♥ Sitten kuumennetaan 2 rkl vettä mikrossa, ja tähän sekoitetaan kuivaksi puristetut liivatelehdet. Vesi kannattaa sulattaa sellaisessa astiassa josta on myös helppo kaataa seos tasaisena nauhana täytteen joukkoon kokoajan sekoittaen. Sen jälkeen kääntele loput vaahdosta täytteen sekaan.

♥Ota täytteestä noin 2dl erilleen ja kaada loput täytteestä keksipohjan päälle. Laita kylmää jähmettymään. Suosittelen pakastinta niin ei kestä niin kauaa. Jääkapissa aikaa menee lähemmäs puoli tuntia.

♥ Sulata päällisen suklaa sekä Flora Vispi (2 rkl). Itse käytin tosiaan maitosuklaata mutta myös tumma sopii. Sekoita suklaaseos jäljelle jääneeseen 2dl täytteeseen ja kaada seos hyytyneen valkosuklaakerroksen päälle. Anna vetäytyä jääkaapissa vähintään 2h, tai suosiolla seuraavaan päivään. Itse hätäisenä herkkusuuna annoin olla sen 2,5h kun irrotin vuuan ja käsiin leviäminen oli hyvin lähellä. Joten suosiolla vaan tarpeeksi aikaa tähän.

Nauti! ♥

Valkosuklaaunelma ♥

Omassa kämpässä näitä välipala(herkkuja.....) on tullut loihduttua harva se viikko. Kokeiltua kaikkia uutuuksia ja metsästettyä ohjeita mitä on joskus yrittänyt mielenperukoille painaa. Ja näin ollen tämäkin pääsi sitten vihdoin ja viimein omaan kokeiluun. Useamman kerran tätä on tullut kyllä maisteltua, mutta koskaan ei ole saanut aikaiseksi loihtia ihan omin kätösin. 

Aineksia tähän ei kulu paljon mitään ja valmistuskin on helpompaa kuin uskoisi, koska jopa meikäläinen onnistui tässä ilman ennenaikaista hiusten lähtöä. Tää herkku sopii myös niin välipalaksi kuin jälkiruuaksikin. Nopeeta ja helppoo valmistaa etukäteen jääkaappiin hautumaan. 

♥ Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi.

♥ Kuumenna kuohukerma kattilassa kiehumispisteeseen.

♥ Nosta kattila levyltä. Lisää valkosuklaa kerman joukkoon. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista.

♥ Lisää jogurtti ja vaniljasokeri.

♥ Sekoita tasaiseksi.

♥ Laita annosmaljoihin kerroksittain valkosuklaaseosta ja mansikoita.

♥ Nosta jääkaappiin. Anna maustua vähintään 1/2 tuntia ennen tarjoilua.
♥ Koristele halutessasi mansikoilla ja valkosuklaalastuilla.
♥ NAUTI. 

Arvakkaapa rupesko just tekeen hippasen mieli tämmöstä settiä... Tiedän mitä käyn ostamassa aamulla kaupasta ennen iltavukia ja kokoon jääkaappiin valmiiks odottaman kun pääsen töistä! NAM! 

Unelma itsestä

Heippa! Tuli tuollai puolivahingossa tälläinen viikonmittainen blogitauko. Mä en edes osaa sanoo tähän sen suurempaa syytä. Arki on ollut ihan samanlaista kuin muutenkin mutta jotenkin tää koneen aukaiseminen on ollu ylitsepääsemätöntä. Normaalisithan meikäläinen kukkuu koneella harva se päivä ja tunti tolkulla. Nyt en oo aukassu tätä sitten viime postauksen jälkeen kertaakaan. Ja ihan hyväkin niin. Oon saanu aikaa itelle, omille jutuilleni. Jotenkin nyt sitä huomaa miten ylikuormittunut mä oon viime kuukausina ollut. Ja nyt kun alkaa asiat pikkuhiljaa helpottaa ja elämä tasaantumaan, siittä helpotuksen erosta sen fiiliksen huomaa. 
Vedin itteni aika loppuun loppu- ja alkuvuodesta. Enkä edes mitenkään aika. Samassa sumussa mentiin vaan sen enempää välittämättä omasta jaksamisesta. Nyt kun elämä on vihdoin alkanut rutinoitua ja tasaantua, on ollut aikaa hengähtää ja kelata tilannetta sekä asioita. Oon ottanut samalla myös reilusti aikaa itelleni. Ja sitä oon myös tarvinnut, ja tuun jatkossakin tarvitsemaan. Mun elämässä on paljon epäkohtia mihin en oo tyytyväinen. Mutta kaikki ne on ihan korjattavissa ja muutettavissa. Tää matka on vasta alussa. 
 

Ehkä suurin asia mikä mua on auttanu eteenpäin tän fiiliksen kanssa että kaikki kaatuu niskaan, on ollut liikunta. Oon löytänyt samalla sen fiiliksen siihen uudestaan, ihan uudella voimalla.  Äskenkin tulin juuri juoksemasta. Normaalisti minä ja juoksu samassa lauseessa olis ollu pelkkä huonovitsi. Se on ihan hiton hyvä keino purkaa päätä ja paineita. Musiikki hakkaa korvissa sun lemppari biisejä, samalla kun päätät pisteen mihinkä saakka juostaan. Jalat huutaa matkalla armoa, mut sä et anna periks koska se loppu kruunaa kaiken. Pisteen kohdalla vielä usein jatketaan tavoitetta vielä kivenheiton verran ja sitten vasta voittajia ollaankin. Yleensä mun liikunnallisuus on kaatunu siihen, että kun oon niin hätäinen "äkkiä kaikki tänne nyt heti" -tyyppi. Ja kun ihme kyllä sen ekan lenkin ja sen jälkeisen kuoleman kohdatessa rappusissa ei heti näy ja tunnu tuloksia. Eikä vielä monena seuraavankaan. Se muutos tapahtuu pikkuhiljaa, mikä on mulle aina se suurin ongelma ja kompastus kivi. 
Liikunta itessään on aina ollut kivaa, mutta jotenkin samalla turhauttavaa. Oon keksiny aina tekosyitä ja miljoonasti parempia tekemisiä. Mutta nyt kun siittä on ruvennu nauttimaan. Siittä on ruvennut tykkäämään ja siittä on saanut apua. Se ei ookkaan enään turhaa jalkaa toiseen eteen ja persettä ylös penkistä. Siinä on fiilistä jonka myöt siittä on myös apua ja hyötyä.  
 

Yksi mikä on myös tän tien varrella, on ruokavalio ja ylipäätään syöminen. Mulla ei koskaan oo ollu ongelmaa et jos syön väärin ja liikaa niin lihoisin. Yleensä voin vetää herkkuja kaksin käsin ilman minkäänlaista ongelmaa. Toki mullakin on vara laihtua/kiinteytyä. Mutta ei mitenkään liioin. Siksipä mun ruokavalio on aina ollu ihan mitä sattuu.  Herkkua, mässyä, mättöä ja vähän lisää herkkua. Jos mä tekisin semmosen muutoksen että vetäisin tiukan rajan ja kieltäisin iteltäni kaiken ei terveellisen. Jaksaisin sitä sen päivän, jos sitäkään ja se olis maalissa. Oon alkanut pikkuhiljaa kiinnittää siihen huomiota. Pikkuhiljaa vaihtanut ruokia astetta terveellisempään suuntaan. Jättänyt poijes turhia ja epäterveellisiä. 

Emmä kuitenkaan pyri täydellisyyteen että kaikki on kielletty. Mähän rakastan syömistä ja herkkutelua. Mutta kohtuus, se on mennyt hukkaan tässä matkalla. 

Tää on vaikuttanut myös tosi negatiivisesti diabeteksen hoitoon. Ja se on yks iso osa-alue mikä on päässyt välillä jopa todella retuperälle. Se on yks tärkein syy tähän matkaan. Siispä myös tää ruokapuoli saa nyt luvan korjaantua
 

Kokonaisuudessaan tää matka ei tuu olemaan helppo. Mutta kaiken sen vaivan arvonen. Alku askeleet on otettu. Ja se on merkki siittä etten mä aijo jäädä tähän nykyiseen tilanteeseen. Haluan alkaa huolehtimaan itsestäni paremmin jokaisella osa-alueella. Nauttimaan elämästä päivä kerrallaan eikä murehtimalla tulevaisuutta kokoajan. Positiivisuuden kautta, vaikeuksien yli voittoon! 

Rahkaherkku!

Tykkään ite hirmu paljon lukee blogeista välipala- ja ruokavinkkejä. Ja välillä niitä on nähty täälläkin, ja niin nähdään nyttenkin. Mitään tähtitieteellistä mä en alkanu väsäilemään. Koska välipaloissa itekkin tykkään suosia niitä yksinkertaisempia versioita.
  

Mä tykkään erilaisista rahkoista todella paljon, mut harvemmin niitä tulee kuitenkaan itelle tehtyä. Mamman kanssa kun vielä asusteli niin se jakso niitä harva se ilta värkkäillä ja mukavasti siinä pääsi aina osingoille. 

Rahkaa tehdessähän nyt vain taivas on rajana. Makuja on monia ja yhdistelmiä sitäkin useampia.

Mansikka-banaani kombo nyt vaan toimii aina. Kuvasta poiketen mun piti heittää kiivikin sinne sekaan, mutta ne maistuikin sitten paremmalta ihan erikseen...
  
Mitä tähän touhuun sitten tarvitaan. Purkki maustettua mansikkarahkaa, normi maitorahkaa, mansikoita ja banaania. Kuvasta poiketen mä tosiaan siis jätin kiivin poijes, mut uskosin et se sopis aika makosasti myös sekaan. Mansikat oli mulla kotimaisia pakasteversioita. Koska en oo vieläkään saanu aikaseks tuotua Ikaalisista niitä ihan itte maasta poimittuja tänne. 
 

1. Lusikoi rahkat kulhoon ja sekoita keskenään. Ite käytin tommosta mininuolijaa koska se nyt vaan on paras tohon hommaan. 
 

2. Sulata mansikat. Nää olis kyllä voinu jättää inan jäisemmiksi mitä mä jätin. Sitte vaan sekaan mukaan. Toi neste toi mukavasti väriä ja makua vielä lisää. 
 

3. Banskut paloiksi ja soppaan mukaan.  Ja mä laitoin sit vielä kylmään hetkeks ennen kuin rupesin lusikoimaan ääntä kohti. Sokeria voi käyttää oman maun mukaan, mutta toi mansikkarahka on semmonen makeapommi etten mä ainakaan kaivannu tähän yhtään makeutta lisää.
 

Vähän banskua vielä koristeeksi pinnalle ja nauttimaan!

SuperFood ♥

Hellou! Mietin tossa pitkään että toivotanko kaikille hyvää tiistaipäivää, mut sitten onnesta hokasinkin että keskiviikkohan se tänään on. Juu ei sotke tuo maanantaina vietetty arkivapaa niinkun yhtään kuvioita tai päiviä. Ja ilolla voikin sitten taas lauantaina viettää työpäivää. 
 

On tää blogi ollu mulla paljonkin nyt mielessä, uusia postausideoita syntyy kuin sieniä sateella, ja mun aika tuppaa sitäkin nopeempaa käymään vähiin. Alkuperäinen tarkoitus oli että olisin maanantaina värkkäilly maanantaille ja tiistaille postaukset, ja tänään sitten taas omansa. Mut maanantai oltiin niin vapaalla vaihteella etten mä tainnut aukaista konetta ollenkaan.  Enkä aukaissut eilen iltavuoronkaan päätteeksi. Mutta nyt mä oon täällä taas pienen kuvasaldon kera, sekä vähän näitä peru höpöttejä. 

  

Mitäs mulle sitten kuuluu.. No tosi hyvää itseasiassa. Kämppä alkaa pala palalta näyttää kodilta, ja tänään käytiinkin Ikeassa, jotta sain vihdoin vähän uusia kynttilöitä ja valokuvakehyksiä  yms. Tällä hetkellä kovassa metsästyksessä on kattolamppu olkkariin tähän sohvapöydän päälle. Mutta neititäydellisyyttä etsivä ei meinaa sitten millään löytää sitä yksilöä joka täyttäisi kaikki kriteerit. Eihän me siis pimeässä tälläkään hetkellä eletä, on tuossa toisella puolella lamppu, mutta sohvan päälle tarvitaan sellanen jonkinsortin kattokruunutsydeemi. Sitten toinen asia mikä on ollut etsinässä, niin iso peili olkkariin lipaston päälle. Tänään Ikeassa mietin yhtä yksilöä, mutta en sitten vielä halunnut tehdä päätöstä. Jos nään sen mielessäni vielä viikkojen päästä, käyn hakemassa sen. 

 

Mut jos sit vaikka puhuttais jotain kuvien aiheesta. Mun uus lemppari välipalaherkku. Tai miksikä sitä nyt sitten ikinä haluaakaan kutsua. En tiiä mihin vuoden aikaan ananas on parasta, mutta nyt ainakin ihan himo hyvää. Oon vedelly sitä melkein kaksin käsin, sen jälkeen kun sai yliannostuksen brunoja. Ja myös banaanit ja kiivit on taas löytäneet tiensä tähän huusholliin. Muutenkin oon nyt alkanut pikkuhiljaa korjailemaan mun ihan hunningolla olevaa ruokavalioo. Ja herkut on alkanut askel askeleelta vaihtua hedelmiin ja muihin terveellisiin juttuihin. Sokoksella on hyvä kun käy kaupassa, siellä on aina miljoonia eri hedelmiä, ja väliin tekis mieli kokeilla kaikkia mitä ei ole ennen edes nähnyt. Mutta ehkä parempi että mä pysyn ainakin toistaiseksi näissä ihan tutuissa ja turvallisissa. 

Ja lemppari mehuhan se pääsi samalla kaveriksi. Sitä ei ihan päivä tolkulla kyllä raaski ostaa kun maksaa melkein neljä euroa alta litran pullo. Mutta aina herkuttelu hetkiin ja raikkaisiin aamupaloihin se kruunaa ateriat. 
 
Nyt mulla meinaa iskeä väsymys niin päälle, että taitaa olla pakko sulkea taas kone ja suunnata nukkumaan. Jotenkin oon alkanut nauttimaan vähän pidemmistä yöunista viimeaikoina, ja silti aamut on ihan yhtä vaikeita. Ei ymmärrä. Mut toisaalta päivällä ei kyllä sitten väsytä yhtään niin paljon, ja tuntee olonsa ihanan energiseksi. Kiinnostaisko teitä muuten kuulla postausta elämäntaparemontista, tai ainakin jostain sen suuntaisesta?

Sunday Brunch

Sunnuntait. Ah mikä ihana päivä. Saa nukkua vaikka iltaan saakka jos nukuttaa. Saat hillua koko päivän aamutakissa pörrösukat jalassa. Kuunnella hyvää musiikkia ja vaikka tanssia sen tahtiin niin että varmasti kaikki vastapäisen talon asukkaat näkevät sun hienot pyörähdykset ja vaaleanpunaisen aamutakin hulmuavan. Ja mikä olis ihan parasta, jos piirretyt alkaiskin vasta 12 eikä 7 niiko normaalisti. Sais katella niitä aamulla ja jättää aivot narikkaan siks aikaa ja olla vaa. Joo siis tosiaan ikää parikymmentä ja Disney pyörii vieläkin jos sille päälle sattuu, eh. 

Mikä myös on mulla alkanut olemaan ihan yksi oleellin osa sunnuntaita, no kunnon brunssi aamulla. Normistihan siis mun aamupala on joko pikapuuroa hätäsesti tai joku banaani tms. Nii koska sunnutait on mulla aina varmasti vapaita, on niiden kohdalle kiva suunnitella aina jotain luksusta. 

Herkkubrunssi on vaan niin paras mahdollinen tapa käynnistää päivä. Tällä kertaa mä halusin kokeilla mansikkaisen/vadelmaisen pirtelön sijasta mustikkaista. Ja toi oli ihan super hyvää! Purkki maitorahkaa, mustikoita, banaania ja loraus maitoa ja se oli siinä. Yksinkertaista ja helppoa ja mahdottoman hyvää. 

Muutenkin oon nyt innostunut kokeilmaan kaikkia, ja tarkoituski olisikin tässä joku päivä leipoa vähän jotain juustokakun tapaista, sekä muita kokeiluja. Esimerkiksi Pannacottashotit on yks mihin törmäsin joku aika sitten netissä, ja niitä on kyllä pakko testata.

Ja yks mitä ilman ei ihan perus harmaa-arkipäiväkään lähde käytiin on appelsiinimehu. Siinä missä suurin osa ihmisistä lähtee käyntiin kahvilla, mä lähden appelsiini- (hätätapauksessa omena!) mehulla. 

Mitä teidän herkkubrunssiinne kuuluis ehdottomasti? :)